Все про Армению

пятница, 19 января 2018 г.

Хинкали или как спасали солдат в старину?

В нашем блоге мы периодически пишем об армянских национальных блюдах и местах, где лучше их попробовать. Так как, армяне любят кухню своих северных соседей, мы решили поговорить о хинкали.

Хинкали - неотъемлемая часть грузинской кухни. У хинкали - своя история происхождения. По легенде, данное блюдо было впервые изобретено в высоких горах Грузии в период битвы с персами. Многие раненые солдаты не могли кушать из-за различных травм, в результате чего не могли полноценно восстановить свои силы, по этой причине хозяйки решили придумать новое блюдо. Именно им и стали хинкали, которые готовились из питательной баранины, лука, чеснока и муки. Но главным ингридиентом был бульон, который обладал целебными свойствами.

Рецепт хинкали прост: мука, соль и вода для приготовления теста, фарш (говядина, свинина или баранина) для начинки. По желанию в хинкали можно добавить сыр, зелень или грибы, но традиционный рецепт содержит только тесто, мясо и ароматный бульон между ними, который положено выпить до последней капли.

приготовление хинкали

Никогда, слышите, никогда, кушая хинкали не воображайте себя английской королевой. Отложите сразу и подальше ложки, вилки, ножи и прочие изысканные атрибуты. Хинкали едят руками и только руками. Это не как с курицей, можно руками, а если очень хотите, то можно ножом и вилкой. Хинкали нельзя - ножом и вилкой. Вы помните грузинских женщин, которые спасли раненных солдат бульоном в хинкали? Вот в память о них ешьте хинкали руками!
Уровень мастер может съесть дюжину хинкали не пролив не капли ароматного бульона, а новичку нужно тренироваться. Именно поэтому ниже ряд полезных адресов в Ереване, места, где подают лучшие в городе хинкали.

Вот несколько правил по поеданию хинкали:

Правила, которые нельзя нарушать)

Теперь о том, где подают лучший хинкали в нашей столице.

Хинкали на Туманяна (ул. Туманяна 21/1, часы работы 09:30-00:00, тел. 010582352)

Мимино (ул. Алека Манукяна 7, часы работы 10:30-00:00, тел. 010573344)

Кавказская пленница (адрес ул. Амиряна 6, часы работы 10:00-00:00, тел. +37498188118)

Если Вы настроились поесть хинкали, лучше прозвонить в ресторан и забронировать столик заранее!

Приятного Вам аппетита!

Как добраться из Тбилиси в Ереван и наоборот?

Железнодорожное сообщение Армения-Грузия & трансферы на автомобилях

Грузия - единственный сосед Армении, с которым у нас имеется железнодорожное сообщение. Если Вы хотите сэкономить дневное время или любите романтику поездов, то представляем Вашему вниманию расписание ночных (а других и нет:)) международных поездов.

Поезд из Еревана в Тбилиси отправляется в четные дни месяца в 21:30 со станции "Ереван", прибывает в Тбилиси в 7:50 следующего утра, время в пути 10 часов 20 минут. Поезд из Тбилиси в Ереван отправляется в нечетные дни в 20:30, прибывает в Ереван в 6:55 следующего утра, время в пути 10 часов 25 минут.

К сожалению, на данный момент, не возможна онлайн покупка билетов и нужно обращаться в кассы с паспортом или копией. Билеты доступны за 40 дней до отправления. Ниже представляем цены билетов в армянских драмах. Сообщение осуществляется на советских поездах, которые поддерживаются в хорошем состоянии.

Плацкартный вагон: нижнее место - 12 400 AMD (26 USD), верхнее место - 11 300 AMD (24 USD), дети до 10 лет - 6 780 AMD (15 USD)

Купейный вагон: нижнее место - 18 370 (38 USD), верхнее место - 17 240 (36 USD), дети до 10 лет - 10 270 (21 USD)

СВ (люкс) - 22 080 (46 USD), дети до 10 лет - 13 300 (28 USD)

Цены в долларах указаны ориентировочно. Продажа билетов в Ереване осуществляется только в драмах и только с наличной оплатой.

Примечание

* В стоимость билета входит постельные принадлежности, страховые и комиссионные сборы.

* Детям до 5-и лет бесплатный проезд без предоставления отдельного места.

* Детям с 5-и до 10-и лет билет по детскому тарифу.

Контактные телефоны ж/д Еревана

+ 374 (10) 184 (9:00-19:00)

+374 (60) 46 32 83

+374 (60) 46 32 84 (касса)

+374 (10) 57 50 02 (круглосуточно)

В летний сезон из Еревана поезд отправляется также в Батуми, о расписании которого мы обязательно сообщим.

Агенство Armentrip занимается предварительным бронированием и покупкой ЖД билетов в Ереване. Стоимость услуги 3 USD за покупку 1-6 билетов.

Доехать из Еревана в Тбилиси или из Тбилиси в Ереван можно также на комфортабельных автомобилях. Трансфер возможен в любое время, дорога занимает около 6 часов.

Трансфер Ереван-Тбилиси (Тбилиси Ереван)

легковой а\м 1-3 человека - 90 USD

минивен Merсedes Viano 3-5 человек - 160 USD

минивен Mercedes Sprinter 6-15 человек - 300 USD

*Стоимость указана за автомобиль

Запросы на бронирование ЖД билетов и заказ трансферов просим отправлять по адресу armentrip@gmail.com либо связаться с нами по номеру +37498203957 (viber, whatsapp, telegram)

среда, 17 января 2018 г.

Куда сходить в кино?

Ереван - современная столица с большим выбором развлечений. В последние годы в городе открылись несколько новых торговых центров, а с ними и новые кинотеатры. Это современные кинотеатры с новейший техникой, видео и аудио системой.

В Ереване кинотеатры начали строить в конце 1900-х годах. Многие из первых зданий не дошли до нас.

Старое здание кинотеатра "Наири" на улице Амирян

Кинотеатр "Сасунци Давид" который был снесен в 80-е

Уникальное архитектурное здание кинотеатра "Россия" в стиле советский модерн, сейчас -торговый центр "Россия"

Самый старый из действующих сегодня кинотеатров, это - кинотеатр Москва. Построен он был в 1936 г,, на месте снесенной церкви Петра и Павла.

Кинотеатр "Москва" (ул. Абовяна 18, тел. 010521240) Здесь 4 зала: Красный, Синий, VIP и открытый летний зал, который на данный момент не работает.

Кинотеатр Наири (пр. М.Маштоца 50, тел. 010542829, часы работы 10:00-22:00)

Первое здание кинотеатра было на улице Амирян, а в 1952-54 годах переместили на проспект Маштоца.

1977г

Кино Армения (ул. Андраника 74, тел. 010723300, часы работы 11:00-00:00)

Построенный в советские времена кинотеатр возобновил свою работу в 2013 году. Сегодня - это и кинотеатр и большой развлекательный центр с боулингом, кафе, детскими площадками.

Синема Стар (Dalma Garden Mall, шоссе Цицернакаберда 3,тел. 060755555,

Rio Mall, ул. В. Папазяна 8, часы работы 10:00-02:00)

Кинотеатр представлен 6 кинозалами, оснащенными расширенными возможностями для просмотров фильмов.

Kинопарк ( Yerevan Mall, Пр. Аршакунянц 34/3, тел. 011-888888, часы работы 10:00-02:00)

Современный кинотеатр с 3D технологиями во всех 6 залах.

Посмотреть расписание всех фильмов в Ереване, а также купить билеты онлайн Вы можете на сайте по ссылке.

Приятного просмотра!

вторник, 16 января 2018 г.

Армянское блюдо - хавурма

Хоть раз побывав в Армении, Вы влюбитесь не только в природу и культуру древней страны, но и на себе почувствуете гостеприимство нашего народа. Здесь Вас всегда хорошо накормят, и Вы наверняка знаете какой вкусная и сытная кухня у армян.

Сегодня расскажем Вам об одном армянском блюде под названием хавурма.

Хавурма - один из видов консервированного мяса. Еще в древние времена осенью готовили хавурму и использовали вплоть до весны. Рецепт приготовления достаточно простой. Свинину и баранину моют и оставляют до тех пор, пока мясо не станет полностью сухим. После этого варят с лавровым листом, перцем и солью, но до полуготовности, а затем жарят в топленном масле.

Готовое мясо плотно утрамбовывают в стеклянной посуде, а по верх заливают очень много топленного масла так, чтобы оно полностью закрыло мясо. Масло консервирует мясо и позволяет ему долго сохранять свои вкусовые качества. В наши дни хавурму хранят холодильнике, а в старину ее раскладывали глиняные горшки и хранили в погребе. Хавурму можно использовать в холодном и в теплом виде или же как ингредиент в разных блюдах.

Не забудьте его попробовать. Самый простой способ, это сделать брдудж, т.е. хавурму, зелень и свежий лук закрутить в лаваш. Приятного аппетита!

понедельник, 15 января 2018 г.

Где кататься на коньках в Ереване?

В теплом Ереване, где в этом году солнце не перестает радовать нас теплом действуют несколько катков, чтобы любители зимних видов спорта не скучали.

Самый популярный каток в столице находиться на самом центре города. Каждый год в середине декабря маленькое озеро рядом с Оперном театром "Карапи лич" превращают в каток. Здесь можно кататься с 11:00 до 23:00, и только на 1 час каждый день каток закрывают на техническое обслуживание. На каток можно прийти со своими коньками, в таком случаи за час вы заплатите всего 500 драм. А если у Вас коньков нет, то Вам дадут в аренду. Час катания обойдется в 1000 драм.

Самый большой открытый каток находится в Зимнем саду, по адресу шоссе Тбилисян 1/8. Это красивый сад, который уже второй год обеспечивает зимнее и новогоднее настроение маленьким и взрослым посетителям. Каток открыт каждый день с 12:00 до 23:00, а час катания с арендованными коньками стоит 1500 драм.

Большой крытый каток находится в Спортивно-концертном комплексе имени Карена Демирчяна в парке Цицернакаберд. Здесь обычно бывает не многолюдно и можно спокойно кататься. Каток открыт с 12:00 до 24:00, с 17:00 до 18:00 закрыт на техническое обслуживание. Час катания стоит 2000 драм.

Спортивно-концертный комплекс имени Карена Демирчяна

Приятных Вам зимний радостей!

воскресенье, 14 января 2018 г.

Дошаб

У каждого народа - свои средства народной медицины. У армянских бабушек было и есть чудо-средство от кашля и простуды - дошаб. Приготовление дошаба бережно передавалось из поколения в поколение. Этот - очень сладкий сироп, который готовится путем длительного вываривания белой шелковицы или винограда без добавления сахара.

Самый распространенный вид дошаба - тутовый, т.е приготовленный из плодов шелковицы. На медленном огне варятся свежие ягоды, получается масса, напоминающая мед.

приготовление дошаба

Кроме своих лечебных свойств, из дошаба делают разные вкусности, например известный сладкий суджух, халва.

По легенде, дошаб известен еще с эллинских времен и сам Александр Македонский ценил его целебные свойства.

В Армении Вы можете купить дошаб в аптеках и магазинах, на рынке или у бабушек в деревнях. Мы желаем Вам крепкого здоровья, но если вдруг Вы или члены Вашей семьи закашляют, не забудьте о целебном армянском эликсире, впитавшем в себя солнце Араратской равнины.

суббота, 13 января 2018 г.

Площадь Республики

Когда-то, в середине XIX века архитектор Астафян спроектировал городской план тогда еще маленького Еревана. Сердцем города должна была быть центральная площадь. Почти век спустя главный архитектор Советской Армении - Александр Таманян начал реконструкцию города, взяв за основу идею Астафяна.

План Еревана, 1932г.

Таманян преобразил Ереван, создав современный город, но при этом не забывая о национальных корнях. Он умело соединил армянские средневековые мотивы с требованиями нового столетия.

Ереван в начале XX века

В советские годы площадь Республики называлась площадью Ленина. В южной части площади стояла статуя Ленина работы скульптора Меркурова. Памятник был демонтирован после распада Советского Союза.