Армянская сладость похиндз

В армянской кухни есть особый вид сладости, которая готовится из одноименной муки-похиндз. Это особенная мука из обжаренных зерен пшеницы. 

Похиндз - скромное, но очень полезное традиционное лакомство, которое армяне пекут с древнейших времен. О нем упоминает в своей книги "История Армении" историк Мовсес Хоренаци в V веке . 

"Похиндз" можно купить в готовом виде, или же приготовить самому. Муку "похиндз" обжаривают на сковороде, постепенно добавляя сахар и сливочное масло, затем очень быстро размешивают на большом огне. Сладость можно считать готовой, когда масса становиться максимально пластичной. Ее, как правило, плотно прессуют в одно круглое блюдо либо формируют шарики разных размеров.

История самой большой рукописной книги

Крупнейшая армянская рукопись написана в далеком XIII веке. Мушский Гомилиарий хранится сегодня в Матенадаране имени Маштоца под номером 7729. Сборник содержит речи, проповеди, панегирики, послания, правила, сочинения, имеющие историческое содержание.

Это действительно самая большая рукописная книга в истории армянской письменности. Для написания были использованы  пергаменты больших размеров. Для каждого листа понадобилась шкура одного телёнка. Каждый лист рукописи имеет размер 70.5 см на 55.5см. Вес книги составляет 27.5 кг.

Изначально рукопись имела 660 страниц, но сегодня сохранились всего 627 страниц. Несколько страниц находятся в Общине Мхитаристов в Венеции, одна страница находиться в Общине Мхитаристов в Вене. Остальные недостающие страницы были утеряны, а история того, как до нас дошла рукопись достаточно драматична.

Заказал книгу богатый житель Баберда (город ныне на северо-востоке Турции) - Аствацатур, мечтающий иметь неповторимую рукопись. Написал ее писарь Вардан Карнеци, а книжную миниатюру создавал художник Степанос. В 1202 году книга в основном была готова, не был написан только дневник. К сожалению, заказчик так и не смог увидеть готовую рукопись. Началось нападение Иконского султана, во время которого город был разрушен. Имущество Аствацатура было расхищено, вместе с ним украли и рукопись.  Мушский Гомилиарий попал в руки некого турка, который понимая ценность книги, старался продать ее.

Служители Мушского монастыря Сурб Аракелоц и простые люди собрали огромную сумму - 4000 серебряных монет. Они вылпатили выкуп за  рукопись и следующие 710 лет хранили ее в монастыре Муша. Здесь, в 1205 году рукопись окончательно отредактировали, дописали дневник, где рассказали выше изложенную историю. 

Но на этом испытания рукописи не заканчиваются. В 1915 году, во время Геноцида армян Муш был разграблен и разрушен. Рукопись была спасена благодаря двум армянкам, которые разделили ее на 2 части, чтоб можно было донести. Одну часть с большими трудностями донесли до Еревана, вторую часть нашëл офицер русской армии Николай де Роберти и отвëз в Тбилиси, где подарил музею Армянского Благотворительного Общества. Спустя время части были подарены Эчмиадзинскому хранилищу рукописей и Ереванскому музею Литературы.

Сегодня Вы можете увидеть эту удивительную рукописную книгу в Матенадаране. Посещение Матенадарана возможно в ходе обзорной экскурсии по Еревану.

Круглосуточные супермаркеты Еревана

Сегодня найти открытый магазин далеко за полночь не является роскошью. Один за другим в столице открываются супермаркеты, которые работают в режиме 24/7. Обычно это большие супермаркеты, где можно купить все. Итак где найти круглосуточный супермаркет, если Вам срочно захотелось купить продуктов, алкоголя или стирального порошка посреди ночи.

SAS supermarket     

Большая сеть супермаркетов SAS - одна из самых популярных в Ереване. Здесь вы найдёте более 30 тысяч наименований различных продуктов, включая детское питание, алкогольные и безалкогольные напитки от всемирно известных производителей, океанскую рыбу и морепродукты, лучшие экзотические фрукты, изысканное мясо, натуральные средства для ухода за кожей и многое другое. Помимо продуктов питания, в сети супермаркетов SAS действуют магазины SAS Home, где вы найдете самые разнообразные товары для вашего дома и быта. Кроме того, круглосуточные аптеки в супермаркетах SAS придут к вам на помощь при необходимости. 

Адреса, круглосуточно работающих супермаркетов сети SAS

пр. Маштоца 18, тел. +374-10-539399

ул. Туманяна 31, тел. +374-10-539315

пр. Баграмяна 85, тел. +374-10-221955 (метро "Барекамутюн)

ул. Исаакяна 35, тел. +374-10-549191 (метро "Еритасардакан)

P.S. Мы уже рассказывали Вам об онлайн супермаркете SAS, в нашем блоге Как заказать еду домой или в офис в Ереване?

YEREVAN CITY

Сеть супермаркетов "Ереван Сити" была основана в 2007 году, "Ереван Сити" на ул. Рубинянца 15/5 был первым торговым центром в городе. Сейчас уже около 20 супермаркетов по всему городу. Здесь у Вас есть возможность купить приготовленные на месте хинкали, французские хлебобулочные изделия, торты, салаты, традиционный армянский лаваш. Вы можете купить также морепродукты, свежее мясо, молочные продукты. Здесь самый большой ассортимент колбасных изделий. 

Сеть супермаркетов Yerevan city

пр. Тиграна Меца 10, тел. +374-11-522035

пр. Комитаса 60/2, тел. +374-11-201605

пр. Маштоца 5, "Пак шука", тел. 374-11-999022

шоссе Цицернакаберда 3, Dalma Garden mall, 1 этаж, (10:00-22:00), тел. +374-10-701240

Parma

Ассортимент супермаркета Парма включает более тысячи свежих продуктов, деликатесов, готовой пищи и элитных алкогольных напитков.

Впервые сеть представляет эксклюзивные продукты, воду, лимонады и другие освежающие напитки от всемирно известных представителей Франции, чайного разнообразия из Израиля, изысканного ассортимента из Франции, Италии, Бельгии и Германии, эксклюзивный ассортимент кофе из Италии.

Супермаркеты Парма:

пр. Северный 3/85, круглосуточно, +374-10-505050

пр. Баграмяна 79а, (09:00-23:00)

ул. М. Хоренаци 9, (09:00-23:00)

  Художник Минас Аветисян

Продолжаем знакомиться с армянскими деятелями искусства. Сегодня расскажем Вам о Минасе Аветисяне.

Минас Аветисян один из выдающихся армянских художников XX-ого века. С его именем связана целая эпоха армянской живописи и графики. Минас один из тех художников, кто несмотря на прожитую неполную жизнь, смог внести свой огромный вклад в развитие художественной мысли в Армении. Огромное влияние на его творчество оказала средневековая армянская миниатюра.

Минас Аветисян- "Джаджур",1960

Будущий художник родился в селе Джаджур, недалеко от города Ленинакан (Гюмри) в 1928 году. Художественное образование Минас получил сначала в Ереванском колледже им. Терлемезяна, а после поступил в Художественный институт. Со второго курсе его отчислили, и тогда за него заступился известный армянский скульптор Ара Саргсян и Минас поехал учиться в Ленинград.

Минас создавал композиции, пейзажи, отражающие армянскую деревню, а также портреты, натюрморты, фрески. Работы Минаса передают яркие и лирические настроения, иногда с трагическими акцентами. Картины Минаса известны своим резким цветовым контрастом.  Он создавал в разных жанрах, это была и живопись, и графика, и фреска. 

Автопортрет М. Аветисяна

Армянский натюрморт

В молодости он был очарован искусством Мартироса Сарьяна. Впервые он познакомился с  художником в возрасте 18 лет. Вот что сказал Сарьян, когда впервые увидел работы Минаса: "Минас, я на пятьдесят лет старше тебя. Жаль, у меня осталось совсем немного времени. Где ты был, и почему не приходил раньше? Не забывай, что искусство любит сражаться. Теперь я не одинок. И ты не одинок. Продолжай свой смелый путь. Я верю в твои хорошие руки".

Минас Аветисян и Мартирос Сарьян

Творческая жизнь Минаса продлилась всего 15 лет, с 1960 по 1975 год, в течении которого художник создал около пятисот больших и маленьких холстов, примерно столько же графики, двадцать крупных фресок, более десятки балетных и театральных проектов.

Фрагмент из балета "Гаяне", 1974г

1 января 1972 года в результате катастрофического пожара было сожжено около 300 картин в мастерской Минаса. В основном это были законченные  картин, предназначенные для личной выставки художника.

Эскиз для фрески

Познакомиться с работами Минаса можно в музее современного искусства в Ереване, в  дом-музее в селе Джаджур. В зале вылета международного аэропорта "Армения" (Звартноц) можно увидеть оригинальную фреску Минаса перевезенную из Гюмри.

Святой Саркис - покровитель всех влюбленных

Сегодня 14 февраля, а значит сегодня в воздухе царит любовь. Ведь сегодня отмечают праздник всех влюбленных - день Святого Валентина. Немногие знают, что у армян есть собственный праздник влюбленных поl покровительством Святого Саркиса. Этот праздник отмечается в конце января - начале февраля. 

Существует легенда о том, что однажды, когда отряд во главе с воином Саркисом вернулся домой после победы над врагами, их пригласили отпраздновать это событие в королевском дворце. Когда воины уснули после ужина, император-отступник, ненавидевший христиан, приказал сорока молодым девушкам убить солдат во сне. Девушки выполнили жестокий приказ императора, и лишь одна из них, плененная красотой Саркиса, вместо того, чтобы убить, поцеловала его. Влюбившись друг в друга с первого взгляда, молодые люди бежали из города. Так, именно любовь спасла жизнь Саркису. Поэтому его и почитают как покровителя влюбленных. 

Празднование праздника всех влюбленных

По традиции в ночь перед праздником Святого Саркиса молодые люди едят перед сном соленые лепешки. По преданию, этой ночью им привидится во сне суженый  или суженая, который/которая подадут стакан воды. Также на крышу или на балкон ставят поднос с мукой из прожаренной пшеницы и ждут, появится ли там след копыта коня Святого Полководца Саркиса. Согласно легенде, Святой Саркис должен с ангелами пролететь над домами, и если в подносе с мукой останется отпечаток от копыта его белого коня (символ чистоты и непорочности), то в этом году исполнится мечта влюбленного юноши или девушки.
Влюбленные дарят друг другу в этот день открытки, цветы и сладости. В церквях, носящих имя Святого Саркиса, служится литургия, а затем проводится обряд благословения молодых.

В день праздника парень в образе Святого Саркиса делится соленными лепешками на улицах Еревана

Ереванский контактный зоопарк

Хотите интересное место для детей в новом городе? Первое, что приходит на ум, после игровых комнат в торговых центрах, это - зоопарк. Животные всегда интересны детям. Так давайте познакомимся с Ереванским зоопарком. 

Зоопарк в Ереване был открыт в далеком 1940 году. Тогда, на территории почти 3-х гектаров обитали всего 2 десятка животных и птиц, приобретенные на 12-ой выставке животных в Ереване. 

Со временем как территория зоопарка, так и количество животных увеличивалась. Несмотря на военные годы, правительство предоставляло немалые ресурсы для масштабной перестройки зоопарка в 1941-1945 годах. 

Сегодня зоопарк очень преобразился. Условия жизни десятков животных, птиц и рептилий более чем улучшились. В прошлом году была открыта детская площадка для интерактивных игр, где дети могут общаться и играть с черепахами и домашними животными.
Ереванский зоопарк относится к числу современных контактных зоопарков. То есть многих животных можно погладить, потрогать. Животные привиты, постоянно находятся под ветеринарным контролем и не представляют опасности для посетителей. В продаже имеется еда для животных и желающие могу самостоятельно кормить животных. 

Зоопарк находиться по адресу ул. Мясникяна 20, тел.(+37410) 555209. Открыт зоопарк каждый день с 10:00-18:00, только по понедельникам с 11:00-18:00. Цены на билеты разные, учитывая возраст детей и взрослых, дни посещения. Ниже представляем таблицу с ценами:

дети до 3х лет- бесплатно

от 3 годика до 15 лет- будние дни -500 драм, четверг- 200 драм, выходные- 600 драм

16-69 лет- будние дни -800 драм, четверг- 600 драм, выходные- 1200 драм

от 70 лет- бесплатно

Ереванский зоопарк предлагает также семейные пакеты (3 дети,2 взрослых)- будние дни -2900 драм, четверг- 1700 драм, выходные- 4000 драм.

Приятного Вам отдыха!

Где недорого и быстро пообедать в Ереване

Режим жизни 21-ого века вынуждает нас многое делать на ходу. Быстро и вкус но пообедать в Ереване - очень просто. В городе есть множество кафе и маленьких ресторанов некоторые из которых представляют национальную кухню. Здесь можно недорого, но качественно пообедать. Хотим сегодня представить Вам эти места, чтобы во время прибывания в Ереване у Вас не было проблем с бюджетным обедом)

Карас - сеть национальной еды (тел. 010 325555)

Сеть ресторанов "Карас" - одно из любимых мест быстрого питания в Ереване и нескольких других городах Армении. Первое кафе был открыто в 2005 году в городе Абовяне рядом с Ереваном. Со временем сеть стала расширяться и теперь это многочисленные точки по всей стране. У "Караса" достаточно разнообразное меню: салаты, кябаб, шашлык, шаурма, супы, десерты.  

В "Карасе" всего за 1100 драмов можно заказать одну порцию долмы, а за 850 драмов попробовать армянскую харису. Здесь предлагают готовые ланч-боксы за 1350 драмов и детское меню от 750 до 1300 драмов. 

И так, адреса, по которым найдете "Карас"

Ул. Абовяна 1/1 (рядом с площадью Республики)

пр. М.Маштоца 20 

ул. Туманяна 19 ( недалеко от Северного проспекта)

У сети есть веб сайт, где можно онлайн сделать заказы с доставкой на дом https://www.karas.am/ru/

Mr. Giros - греческий фастфуд

Один из тех фастфудов, которые за годы существования не изменили свой вкус. Быстро предлагает нам известные в Греции гиросы, которые похожи на привычную шаурму, но с другими соусами. Кроме этого здесь можно попробовать греческие салаты, бургеры и вкусное мороженное. 

Как и полагается, самое популярное блюдо - гирос, который подается с разными хлебами. Стандартный гирос с хлебом пита стоит 950 драм, а большая порция в тарелке 1950 драм. Здесь вы можете попробовать черные бургеры за 1200 драмов и греческий салат- за 850. Также на десерт можете взять канелопита с чаем за 590 драм.

Где можно найти Мистер Гирос в центре?
Вот:
ул. Туманяна 40 , а также в доме 21/1
ул. Теряна 62

Ташир пицца - сеть пиццерий по всей стране

О пицце, который подают в Ташир пицце, знает каждый человек в городе. Это - вкусная пицца по доступной цене. Сколько бы не расширилась сеть пиццерий, почти всегда здесь трудно найти свободный столик. Кстати, пиццерии есть не только в Армении, но и в нескольких городах России. И первый "Ташир пицца" был открыт в Калуге, а потом уже в Ереване. 

В пиццериях Ташир пиццу можно заказать и цельную, и кусочками. Средняя цена за один кусок 400 драм (американо) и 300 драм (итальяно). Цельную пиццу можно купить от 2500 до 3000 драм. В пиццерии большой выбор салатов: оливье за 550 драм, цезар - 670 драм, овощной -500 драм и тд. Здесь очень богатое меню десертов: торты (500-600 драм), суфле и мусы (600-1000драм).

Сеть пиццерий:

пр. Маштоца., 50 дом , рядом с кинотеатром "Наири"

ул. Теряна ., 69 дом 

ул.Ханджян., 50 дом, рядом с ЕГУ

пр.Северный., 18 дом 

По ссылке http://www.tashirpizza.am/ru можно онлайн заказать самую популярную пиццу в городе.